Fast food na "smutne momenty"

Poczatek tygodnia nie byl dla mnie zbyt laskawy. Troche sobie pochorowalam ale juz jest ok.
Dzis mam do zaproponowania 2 dania poniekad fast food. Jedno to nuggets z kurczaka, kiedys jadalismy je w momentach zwanych w naszym domu "smutnymi". Smutne momenty to takie kiedy nie ma czasu na gotowanie a nawet na zrobienie zakupow zdazalo sie to wtedy kiedy duzo pracowalismy, malo przebywalismy w domu. Tak bylo kilka lat temu kiedy firma Camillo sie rozwijala, kiedy pracowalismy prawie dzien i noc 7 dni w tygodniu dom sluzyl nam  za miejsce gdzie mozna sie troche przespac i przebrac ewentualnie umyc. W lodowce bylo zazwyczaj tylko swiatlo a my jadalismy glownie "na miescie". Ja wtedy pracowalam w Mediolanie a mieszkalismy pod miastem. Zdazalo sie ze wracalam z pracy i prosto z pociagu szlam do jego firmy po drodze kupujac kolacje  najlatwiej bylo to zrobic w barze szybkiej obslugi, ktory byl po drodze. Robilismy przerwe kolacjowa i po niej zabieralismy sie do pracy.
Oczywiscie nie zdarzalo sie to codziennie ale i tak za czesto. Takie zycie wymagalo od nas wielu poswiecen ale oplacalo sie. Teraz dzieki temu ja moge pracowac w domu a Camillo pracuje w normalnych godzinach i prawie zawsze jada domowy obiad. Tylko czasami zdazaja sie te "smutne momenty" ale ja prawie zawsze jestem do nich przygotowana. Po prostu mam zawsze cos domowego w zamrazace do odgrzania. Moga to byc np. nuggetsy z kurczaka zrobione w domu.
Potrzebujemy
Piers z kurczaka ok 500g
2 kromki chleba bialego moze byc tostowy
pol cebuli
1 zabek czosnku
2 lyzeczki sosu sojowego
1 lyzeczke musztardy
sol
Do panierowania
Z tych skladnikow robi sie takie ciasto jakby nalesnikowe
1 jajko
80g maki
80g mleka
Proszek do piecznia pol lyzeczki
Nastepnie bulka tarta do obtocznia
Najlatwiej zmielic mieso w mikserze razem z reszta skladnikow ale mysle, ze maszynka do miesa tez sie nada. Mieso z kurczaka zmielone jest bardzo lepkie latwo daje sie formowac, robimy wiec male, plaskie kotleciki  potem maczamy je w ciescie i obtaczamy w bulce tartej potem nie pozostaje nic innego jak usmazyc. Do tego zielona salata i obiad gotowy. Nuggetsy mozna tez wystudzic i zamrozic a w sytuacji kryzysowe odgrzac w piekarniku nie polecam mikrofalowki, bo zrobia sie gumowe i zamiast kotletow bedziemy mieli kurczakowe haribo:)
Druga propozycja fast foodowa nazywa sie tak dlatego ze mozna ja zrobic naprawde szybko. To wlasciwie rodzaj dziwnej salatki. Wymyslilysmy ja kiedys z moja biurowa kolezanka pewnego letniego dnia. Bylo tak goraco, ze za nic nie chcialo nam sie opuszczac klimatyzowanego budynku. Obie mialysmy w lodowce jakies resztki z obiadow z poprzednich dni. Okazalo sie, ze mamy pomidorki koktajlowe, gotowana fasolke szparagowa, kawalek fety i opakowanie kuskusu. Olej z oliwek, ocet balsamiczny i sol jest na wyposazeniu zawsze w kazdym wloskim miejscu pracy. Za pomoca czajnika bezprzewodowego przygotowalysmy kuskus do tego dodalysmy nasze warzywa i pokrojona fete. Przyprawilysmy oliwa z oliwek. Gotowe. 
Tak powstalo danie, ktore ja przygotowuje do tej pory. 

Komentarze

  1. Dobrze zrozumiałam, że jajka nie dodajemy do mięsa tylko to ciasta naleśnikowego?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Bardzo dobrze zrozumialas. Mielone mieso kurczakowe trzyma sie kupy i bez jajka :)

      Usuń
  2. Nigdy nie jadłam takich kotlecików. Będę musiała spróbować :) Do fety polecam owoce (brzoskwinie, truskawki lub arbuza). Bardzo dobrze razem smakują. Pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Bede musiala sprobowac fety z owocami musze tylko poczekac na sezon owocowy :)

      Usuń
  3. Też często przyrządzam takie nuggetsy w domu- Elena je bardzo lubi, a na pewno są zdrowsze niż te już gotowe w sklepach.A z kuskusu kombinowałam masę sałatek jak mieszkałam jeszcze w Polsce tu jakoś dla samej siebie przestałam:(

    OdpowiedzUsuń
  4. Bardzo ciekawy przepis na te nuggetsy i jednocześnie nie skomplikowany. Na pewno go wypróbuję, jak również sałatkę.Najlepiej jednak smakuje wszystko, gdy ktoś za nas przygotuje.Życzę miłego dnia:)

    OdpowiedzUsuń

Prześlij komentarz